VamiHomes
Xế chiều Sài Gòn mát trời, còn gì bằng nhâm nhi những món gỏi ăn vặt ngon tê tái như này
Những món gỏi ăn vặt Sài Gòn này đã làm biết bao con tim tan chảy luôn đấy.
Gỏi Sài Gòn có hai loại: kiểu trộn và kiểu cuốn. Nếu như có loại gỏi cuốn đơn giản và ít mùi vị thì gỏi trộn lại khiến thực khách đắn đo vì đa dạng sự lựa chọn. Người dân nơi đây không dùng gỏi như một món ăn chính mà thường nhâm nhi những đĩa gỏi chua ngọt để làm món quà vặt man mát cổ họng. Nói đến đây, chắc hẳn dân sành ăn hàng nào cũng đều nhớ ngay 4 món gỏi ăn vặt Sài Gòn này.
Gỏi cóc trộn
Quả cóc chỉ nghe tên thôi cũng đủ làm tan chảy biết bao con tim của thần dân hảo chua. Vậy mà người ta lại tiếp thêm độ kích thích khi trộn muối, đường, sa tế, mắm ruốc thì có ai mà chịu nổi chứ. Này nhé, cóc còn da xanh, gọt vỏ xong thì bào thành miếng vừa miệng. Như thế khi trộn mới thấm tháp đủ đầy hương vị.
Cái giòn chua hòa quyện cùng chút nồng nàn, cay cay làm nước miếng cứ chực chờ tuôn ra. Gánh bánh tráng ở ngay chung cư Phan Xích Long (quận Phú Nhuận) chính là nơi khai sinh ra món này. Mỗi phần đầy ắp, ăn ê răng mà chỉ có 10k thôi đấy.
Gỏi khô bò
Nổi tiếng và "chai mặt" với ẩm thực đường phố Sài Gòn không kém gỏi xoài là gỏi khô bò. Chính nhờ sự tận dụng quả đu đủ còn sống mà lại tạo nên những đĩa gỏi giòn sật, ngọt thanh, ăn vào sảng khoái cả buổi. Điểm nhấn chính của món này là những miếng khô bò được rim mềm, thơm và đậm đà vị ngọt.
Đĩa gỏi tươi mới, kích thích trong cái ngòn ngọt của đu đủ, khô bò dai dai và món còn đưa đẩy vị giác cùng miếng bánh mì chiên giòn rụm. Nước mắm ăn cùng cũng phải chua ngọt pha loãng mới đúng bài. Người Sài Gòn thèm gỏi khô bò thì hay đến công viên Lê Văn Tám (quận 3), đây là nơi nổi danh và đắt hàng nhất với đĩa gỏi bình dân chỉ 15k.
Gỏi xoài
Gỏi xoài là hương vị quen thuộc và dễ ăn nhất ở sài Gòn. Dường như có mặt quanh năm suốt tháng, gỏi xoài chiếm trọn khẩu vị với độ giòn, chua kích thích vị giác. Người ta thường bào xoài sống thành sợi rồi trộn cùng nước mắm, đường... Nhưng phải kể đến sự "góp sức" của các loại topping với đầy đủ hương vị như khô nai, khô bò, ruốc, hành phi, đậu phộng rang... Cuối cùng, chốt lại bằng một quả trứng cút beo béo bắt vị.
Muốn thưởng thức món này ngon và trọn vị nhất, bạn hãy đến các hàng bánh tráng trộn. Cứ gọi một phần gỏi, muốn độ chua ngọt như thế nào thì người bán sẽ chọn xoài thích hợp. Nổi tiếng thì có hàng gỏi xoài ở chợ 200 Xóm Chiếu (quận 4) với giá 20k - 30k mỗi phần.
Gỏi đu đủ tôm thịt
Cũng là thành phần từ đu đủ như gỏi khô bò nhưng hương vị đi kèm lại khác hẳn trong vị ngọt tươi, beo béo của tôm thịt. Bên cạnh đó, đu đủ cũng có độ chín mềm hơn để tạo độ ngọt thanh. Ngoài tôm luộc, thịt ba chỉ thì còn một món ăn kèm rất kích thích vị giác chính là lỗ tai heo. Nhờ độ dai, sần sật mà làm cho món gỏi bình dân lên được tầm cao mới.
Bạn có thể đến khu chợ Hồ Thị Kỷ (quận 10), quán Gỏi đu đủ ở số 57 Trần Khắc Chân (quận 1)... để nhâm nhi những đĩa gỏi ăn tiếp vị cho buổi xế buồn miệng nhé.
Từ khóa
Bài viết mới
Tin tức
Siêu Tài Năng Nhí: Cô bé 9 tuổi hạ gục phép tính 20 số hàng nghìn trong 25 giây!
Siêu Tài Năng Nhí tập 9, cô bé 9 tuổi hạ gục phép tính 20 chữ số hàng nghìn trong 25 giây, còn thú …
Tin tức
Cuộc sống đối lập của 2 Quán quân Vietnam Idol Kids: Hồ Văn Cường khó khăn thiếu thốn, Thiên Khôi tự chủ tài chính ở tuổi 16
Hồ Văn Cường và Thiên Khôi đều là Quán quân Vietnam Idol Kids nhưng sau cuộc thi, hai cậu bé có hướ…
Tin tức
Phát hiện địa chỉ mua váy ''ruột'' của BLACKPINK: Toàn mẫu điệu, giá chỉ ngang local brand Việt
Đây chính là địa chỉ được 4 cô nàng BLACKPINK lựa chọn để sắm sửa những mẫu váy xinh xắn, khiến dân…
Tin tức
Giới trẻ chi đậm hầu bao để bắt kịp xu hướng với idol, thậm chí đổ xô về Hàn Quốc để làm dịch vụ này
Cơn sốt về màu sắc cá nhân đã bùng nổ ở Hàn Quốc trước khi dịch Covid-19 diễn ra. Tuy nhiên, giờ đâ…
Tin tức
Bạn gái Bray: Mặt xinh dáng đẹp, style điệu đà hay sexy đều "cân" tốt
Bạn gái của Bray rất chăm lăng xê các mẫu váy áo của local brand Việt. Chị em nên tham khảo nếu đan…
Tin tức
Gia đình nhặt được "cún con" về nuôi, 2 tháng sau phát hiện là loài động vật được bảo vệ cấp quốc gia
"Cát Tường" nên sống trong môi trường tự nhiên để phát triển toàn diện nhất, con người không có quy…
Các bài viết mới
Siêu Tài Năng Nhí: Cô bé 9 tuổi hạ gục phép tính 20 số hàng nghìn trong 25 giây!
Cuộc sống đối lập của 2 Quán quân Vietnam Idol Kids: Hồ Văn Cường khó khăn thiếu thốn, Thiên Khôi tự chủ tài chính ở tuổi 16
Phát hiện địa chỉ mua váy ''ruột'' của BLACKPINK: Toàn mẫu điệu, giá chỉ ngang local brand Việt
Giới trẻ chi đậm hầu bao để bắt kịp xu hướng với idol, thậm chí đổ xô về Hàn Quốc để làm dịch vụ này
Bạn gái Bray: Mặt xinh dáng đẹp, style điệu đà hay sexy đều "cân" tốt
Gia đình nhặt được "cún con" về nuôi, 2 tháng sau phát hiện là loài động vật được bảo vệ cấp quốc gia
Vợ đại gia Minh Nhựa "rèn" quý tử: Từ chối thẳng khi con muốn giữ liên lạc với bạn nữ, đưa ra 1 món quà xoa dịu cực tinh tế
Đại gia Quận 7 trao hồi môn cho bảo mẫu đi lấy chồng, "gửi gắm" luôn biệt thự bạc tỷ
Ái nữ 3 tuổi đi mẫu giáo, đại gia quận 7 tặng luôn ba lô 50 triệu, ngó món đồ đựng bên trong mà xỉu ngang
Vợ hai đại gia Minh Nhựa khoe vòng eo siêu thực, nhưng dân tình chỉ chú ý chiếc bóng trong gương
